提煉精油附屬品「純露」 月餅新食材
中秋節快到了,月餅業者每年推陳出新,不但口味翻新,食材也越來越講究,還有業者使用數量稀有的純露來做月餅,這種純露是提煉精油時產生的附屬品,國外很興盛,常被用來做面膜和飲料,國內很少人用。
又是麵粉又是細砂,這是做月餅的一貫步驟,不過健康概念抬頭,除了加入正ㄏㄤ的竹碳粉,業者更有一項秘密武器,那就是這瓶無色液體,它可不是一般的白開水,而是提煉高級精油時的副產品「純露」。
純露是可以吃的,在國內或許還很陌生,但在國外已經把純露做成面膜,飲料甚至入菜的實材,現在月餅業者把純露取代一般開水,口感變得更好,為了讓口味多元化,還開發出少見的玫瑰、香茅、薰衣、檜木等4種口味,要讓大家可以大口大口吃。
不管怎麼做,大部分月餅多少都還是帶有糖分,這讓部分糖尿病患者總是只能用眼睛吃月餅,為了讓大家都有口福,有業者用親身經驗用心研發無糖竹炭餅。
新產品的熱量比一般月餅少了1/3,更可以全家一起分享,讓今年的中秋節人人都可以吃的更健康。
在國外純露的用途是非常廣的
甚至在咖啡廳也可以喝到 雜貨店也可以買到
味道上雖然不會像添加了香料那麼的香
不過淡淡的香氣 多了一份天然純樸的味道
夫人不惜成本在手工皂中以純露代替純水
加上100%的純精油 用過的會員都非常喜歡
洗感相當棒噢! ~乾乾淨淨~水水嫩嫩~
只是夫人在想..............怎麼純露手工皂沒上媒體呢?
純露月餅只用了四種純露..................................
夫人的純露手工皂可是有數十種純露可以選擇呢!
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